Cáceres Capital Española de la Gastronomía

01/01/2015
Visitar Cáceres -fuente: ocholeguas.com-

Extremadura se va a convertir durante 2015 en el referente nacional del turismo gastronómico con Cáceres como bandera. Pocas regiones conjugan tanta y tan variada oferta para disfrutar de la cultura, el patrimonio, la naturaleza y la buena mesa.

http://cacerescapitaldelagastronomia.es/

La alta calidad de los productos extremeños, una despensa con diez denominaciones de origen y dos indicaciones geográficas protegidas han sido argumentos imbatibles para poner el foco en esta región española y declarar a Cáceres Capital Española de la Gastronomía.

El casco histórico de Cáceres.

La riqueza de la tierra cacereña es una gran despensa natural de la que nacen los productos que dan un sabor excepcional a sus platos. Dehesas, campos de regadío y de trigo, ríos, gargantas, extensiones de olivares, árboles frutales y bosques son los ingredientes únicos para una gastronomía nutritiva y sabrosa.

Merece la pena visitar la región para sentir cómo se derrite en la boca una loncha de jamón ibérico de bellota Dehesa de Extremadura, acompañada de un vino Ribera del Guadiana. Estas dos rutas turísticas, Ruta del Vino Ribera del Guadiana y Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura, nos permiten conocer estos productos y su vinculación con la tierra: visitas a dehesas y secaderos, cursos de corte de jamón impartidos por profesionales, restaurantes y tiendas gourmet, recorridos guiados por bodegas emblemáticas, paseos en calesa por los viñedos, tratamientos de vinoterapia en un balneario o maridajes de vinos y cavas extremeños con productos locales.

5 recomendaciones para comer en Cáceres

26/07/2014

 5 RECOMENDACIONES PARA DISFRUTAR DE LA GASTRONOMÍA CACEREÑA.

Por La Casa Cortes en Cáceres Capital :

  1. Hornos 25: El mejor menú de degustación tapas de Cáceres, al lado de casa, hay que ir pronto porque no acepta reservas
  2. El Eustaquio Blanco; es un sitio especial donde se une la tradición y la modernidad de la 2º generación.
  3. Restaurante La Plaza: Creemos que es el mejor cochinillo de España. Precio del menú cerrado por persona. Ideal disfrutar de un cochinillo especial. ¡¡¡No hay que perdérselo¡¡. Imprescindible reserva. Teléfono: 927 20 50 04. En Torrequemada a 8 Km de Cáceres, direccion Miajadas.
  4. El nuevo Gallo: a 2 Km de Cáceres en la autovía A-66 direccion ruta de la plata. Creemos que tienen los mejores y más abundantes que hayamos visto. Precio 9,50 €. Conocido en todo el territorio nacional cualquiera de sus comidas caseras son un placer. Imprescindible el filete empanado de la casa.

Trujillo:

  1. El mirador de las monjas: Terraza con espectaculares vistas y en la cima del castillo de Trujillo. Un buen comer, menús cerrados y un espacio increíble para ir en familia. Se requiere reserva.

Nuestras Recomendaciones para Comprar Carnes e ibéricos  en Cáceres Capital :

  1. La despensa de Extremadura: Pepe el Cantero, no te defraudara con embutido de su propia finca, un toque especial y los productos extremeños más exquisitos que puedas encontrar. Al lado de casa.
  2. Mostazo: la tradición y la calidad del embutido y los productos de Extremadura. Avenida Gil Cordero. Preguntar por Reyes. Lonchean, embasan al  vacío y servicio a Domicilio. Perfecto. Un valor seguro.
  3. Carniceria Justi: 927.23.19.17/ 669229419. La carne en Extremadura es espectacular, un auténtico placer donde los sabores se mantienen. Para nosotros Justi tiene la mejor carne de ibérico y de vaca. Cuenta con finca propia donde todo su ganado es alimentado con piensos 100% naturales. Servicio a domicilio, prepara pedidos y envasa al vacío. Justi hace bocadillos y paellas  para llevar.

Trujillo:

Casa Bautista: En Trujillo. Preguntar por los solomillitos ibéricos, un manjar solo para unos pocos. Los Jamones y paletillas no fallan. Tienen una gran variedad de precios